El Xató es una ensalada tradicional de la cocina catalana, típica de las comarcas del Penedès y el Garraf.
Su base de escarola se combina con bacalao desalado, atún, anchoas y aceitunas, todo aderezado con una salsa especial local similar al Romesco.
Esta ensalada es una mezcla única de sabores auténticos que representan la tradición culinaria de la región.
Si tienes la oportunidad de probar el Xató, te animo a hacerlo para experimentar la deliciosa combinación de sabores que ofrece y disfrutar de una auténtica muestra de la gastronomía catalana.
¡Buen provecho!